烤餅乾 - Russian Tea Cakes

高中學妹分享三個餅乾的食譜給我

今天就選了一個來做

因Tom老是想飯後來幾塊餅乾甜甜嘴

我家自從Michael上大學去後

我們幾乎很少去Walmart買東西

若去也只買我們要買的

不會再買零食

所以Tom就沒零嘴可吃了

他叫了幾次

我就會可憐他做些餅乾給他吃吃

但怕他胖就只准他吃一兩塊

他現在也被訓練的會禁嘴了

要不會被我唸

今晚很乖就只拿一塊配茶吃

哈哈~ 

1 cup butter

1 tespn vanilla extract

6 tbspn icing sugar

2 cups all-purpose flour

1 cup chopped walnuts

1/3 cup icing sugar for decoration

• Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
• In a medium bowl, cream butter & vanilla until smooth. Combine the 6 tbspn icing sugar & flour; stir into the butter mixture until just blended. Mix in the chopped walnuts. Roll dough into 1 inch balls & place them 2 inches apart on an ungreased cookie sheet.
• Bake for 12 mins in the preheated oven. When cool, roll in remaining icing sugar.(我烤了16分鐘). 放到完全涼後才滾糖粉.