2011第一個手工展

昨晚10:30就睡覺了
睡前Tom問我"妳設訂鬧鐘了嗎?"
我說設訂了
他問我妳打算幾點起床?
我告訴他5:30am
打算6:30出門
會場說8點馬路才會劃好位子的號碼
所以我打算8點才到

今早Tom叫醒我
我還在做夢
聽到他說"Honey, 6:15了"
我一聽夢全醒
起來進廁所梳洗
Tom去叫Michael起來
然後去為我們做早餐
哈..6:30要出門
我們拖到6:45才出門
到路一半要走的路封路
我傻眼了不知怎麼走了
叫Michael打電話問他
掉頭走還好走對了
到了那已8:30am了

今兒早上冷的很
我毛帽厚夾克全上身
Michael冷的包毛巾在外套外面
小孩真的是很沒有要帶衣服的觀念
聽說會高溫就不願帶衣服
然後冷的在那抖
還好後來太陽出來非常的暖和

今天的show滿熱鬧的
生意還不錯
我的ipad在那上了不知那家店的WiFi
可以上網
客人給信用卡我用那square刷
將收據寄到客人的電郵信箱內
讓她自己打她的電郵地址
讓她在ipad上用手指簽名
她好興奮說她從沒這樣弄過
直說真不可思意好有意思
哈哈~ ~
就這樣做完了我的第一個show

沒電的日子

今天打了幾次去電力公司
錄音說一點會來電
沒來
再打說三點會來
也沒來
再打說7點
仍沒消息
再再打
答錄機說不知何時...

我什麼都不能做
只能搖蜜
用手搖不需要電
這可以吧!

搖完我騎腳踏車去鄰居家
帶著我的ipad去那充電
然後我和鄰居Gale進樹林內找蘑菇
她的朋友送她兩包蘑菇
據Gale和Tom說那蘑菇市售$150/一磅
Gale的朋友不肯告訴她他在那找的
於是我們倆進樹林內找
找了很久都沒找到
Tom說這蘑菇相當的貴
一般知道的人都不會告訴別人的
Gale吃後說非常好吃
想要給我一些但我不好意思拿
因我知她也是難得才有的
Tom說我應該就拿兩朵回來
至少嘗一下知道味道如何
oh well... too late.

Tom提早離開公司去Lowes買了發電機
他說很貴要$900一台
但那時我家仍然沒電
我們擔心冰箱內的東西會壞掉
所以貴也要買
Tom買了帶回來
裝了起來
他弄的時候我去溪邊找蘑菇
回到家看到所有的電器都有電

這時Tom進來
走過洗碗機
然後他罵了一聲Sxxxx
我問怎麼了?
他說電來了
我還沒弄懂
他說他的發電機只接冰箱和冷凍櫃
沒接別的電器
但家裡所有的電器都有電

他說他就知道
當他買了發電機電就會來了
真如他說的
哈哈.....
我說拿回去退
他說留著好了
以後說不定還用的上
就這樣花了$900 for nothing

停電

我昨晚乖乖的早早去睡覺

上床的時候

屋外下著雨也刮著風

但躺在暖暖的被窩內好舒服

睡到應該是兩點多

聽到Tom起來關窗子

嘴裡說外面風好大

我這時睡的正是很沈的時候

根本沒去理他

過沒多久

他又講話了

他說外面的閃點好奇怪

又說我們沒電耶

我被他一直說話炒的睡不下去了

躺那問他窗子是否全關了?

他說是

他站在窗邊看閃電

我忍不住也拿了眼鏡戴起來看

看閃電倒底有那裡奇怪的

我看那有閃但沒雷聲的閃電

確實是有點奇怪

它如有人拿著手電筒

由天空往下一閃一閃的在那直閃

我終於也說和Tom一樣的話

好奇怪喔

從沒見過那樣的

接著Tom說

我們下樓去

Tom去叫醒Michael

我們到了樓下

見ben站那手拿著蠟燭

我問他怎起來了?

他說他睡在車庫二樓但突然沒電

他就進屋來了

才點了蠟燭就見我們下樓來了

這時屋外狂風暴雨加閃不停的閃電

Tom說我們到地下室去

可能有龍捲風

我從沒聽過賓州有龍捲風的

但最近看新聞

美中部好多龍捲風真可怕

於是我們全家都到地下室去

在那待了10分鐘吧

看外面仍閃著白光

風仍很大

慢慢的風稍停了白光也減少些

我們才上來回去睡覺

Tom仍然去上班

Michael因學校沒電停課一天

我則因沒電當了Amish一天

到現在已晚上8點仍沒電

ipad拿去鄰居家充電

希望電趕緊來

我不要當Amish了

新玩具

早上去地下室的冷凍櫃內拿肉上來
走過架子瞄一眼
發現我在找的油竟在地下室
不在倉庫內
於是順便拿了上來
到客廳幫老爺鐘轉鍊條時
看旁邊擺著一個大油桶
那上面我本是擺著我爸給的樹苗
現樹已擺到外面去了
那桶子可以拿到外面去了
將桶子轉個身
這才發現那50磅的油正也是我在找的油
這一下子被我找到兩桶油
我就知道我還有的
明天可以繼續打皂了

今天沒計劃打皂
計劃將一件以前買的特大號洋裝拿出來
我喜歡那花色
不管它是特大還是買了
因我自己可以改

將它從中間拆開
裙子是我要的部份

這上面部份我仍在想要如何利用

拿出去加州買回來的一個玩具
這玩具是裝在縫衣機上面
專門車鬆緊帶用的腳
將鬆緊帶從前面那個洞穿進去

腳壓在要車鬆緊帶的地方

然後開始車

整個就縮起來了

我車拆三次才摸到絕竅

我非常喜歡

這裙子這樣看不清楚它的花色和顏色

還有照片看起來裙子很長

事實上沒那麼長

我今天共車了兩件

真的很喜歡這個新玩具

休息幾天

我昨晚看電視越看越有趣
捨不得看一半
硬撐著看完Oprah
昨天的Oprah Show很有意思
請來的Tom Shadyac是導了好幾部funny電影的導演
其中一部是liar liar
他從一個默默無聞的藝術家轉為導演
錢大量的踴進
買了一棟7000呎的房子
接著又買棟17,000呎的房子
他請專人照顧泳池, 專人照顧網球場...為了照顧那些場地和房子
他共請了5個專家在照顧

他擁有私人飛機, 在各個國家擁有房子
到處去渡假...
有天他坐在涼亭下
想著他擁有的東西和金錢
但他不快樂

在一次騎腳踏車差點失去生命後
他決定賣掉房子
搬進一棟1000呎的活動屋
只有三個房間兩間廁所
但他需要的都有
衣服也不多
但他很"快樂"
他說要找到自我最重要
要做自己喜歡的事最快樂
其他的物質都是多愉的
那些東西不能帶給你任何的快樂
他的近作叫"I AM"
若有興趣可去看看

吃晚餐時
我和Tom談這事
Tom說那就是要知足常樂
然後他說"他對他的life很滿意"
接著問我"妳呢?"
我告訴他10幾年前決定搬來鄉村時
就已看破紅塵了
對現在過的村婦的生活滿意極了
你拿比華利山和我換我也不換
ha...........

因看電視看的晚
今早就起的晚些
上電腦玩一玩
洗衣曬衣
付一下帳
接著去切皂然後接著準備要打皂
這時發現一個油沒了
到倉庫去拿
原已為有50磅在那
結果是全用光了
這下皂打不成了
可以休息好多天直到Tom去幫我買我才能再打皂

皂打不成
那就來玩布吧
將幾塊剩的小塊的布拿來做袋子
這袋子是掛在車內裝小垃圾用的
小孩吃東西
總有包裝紙等等的東西
我以前是用朔膠袋裝
今天車了三個小袋子
一個掛在換擋那邊

另兩個掛在椅子的後面
方便讓後座的孩子丟垃圾

每個袋子都是雙層
尺寸都算滿好的
裝小垃圾足足有餘
I like it!
我應該多做幾個
給兩個兒子的車和我的Mini van也需要
嗯..明天就來做 ^^

遠足

這兩天小Michael為了他的遠足做了些計劃
告訴我他同學的媽媽會帶同學來我家
要搭Michael的便車
他去學校的路上還要彎去接另一位同學
再去學校

前天向我要了我的信用卡
他去超市買零嘴和飲料
回來我一看
媽媽咪呀
你才去兩天
買的東西足夠吃上好幾天
人家回我說
我要在車上待7個小時ㄟ
我對他說去3.5小時
路上會停下讓他們吃早餐
你要那麼多零嘴幹什麼?
算了不跟他辨
買都買了

今兒他起個大早六點就出門了
Bus好像是6:30am要離開學校
Tom在樓下吃早餐
我下樓來
Tom對我說Michael發了個簡訊給他
說他們在路上了
那小子很興奮
說那大Bus上竟有Wi-Fi
所以他的ipod touch可以上網

我告訴Tom
那也給我的車裝個Wi-Fi吧 :)
他說"妳真離不開妳的電腦"
我大聲對他說"沒錯"
我可以不要電視, 電話, 手機...
但我實在是不能沒有電腦
真的是中毒很深
但誰不是呢 :)

復活節

春天真的到了吧?
外面真的很暖和了
我家的窗子都開了
走廊也換開紗門讓暖風進來

早餐後穿著雨鞋帶Dixie出去走走
她是我走路的好伴侶 ^^
在溪邊地上看到這些小黃花
小小的好漂亮
害我走路都要很小心怕踩到它們

Dixie一下就進到溪裡去玩水了

我穿著雨鞋也進溪裡走
溪邊水淺淺的滿好走的

但再往前走發現水比較深些
快轉身往回走
這時右腳有水進雨鞋了

這兩天好天氣
Tom和Michael將小木屋加了窗子
這窗子是雙層玻璃
上下開的
一個窗子至少要一百多元
我們全免費拿到
鄰居幾年前新蓋的房子
去年就要換新的窗子(錢太多了)
窗子換下來放路邊說免費贈送
Tom就去拉了回來
窗子都滿大的
我喜歡

下午幫Michael剪頭髮
然後我們和兩個兒子去婆婆家吃復活節晚餐
吃的飽飽的回來
回來又帶Dixie去看我的果樹
走走路消化一下
明天又是一個禮拜的開始
大家又要忙了
祝大家復活節快樂!

開心之日

昨晚和今早仍然下著雨
還好不做craft show
放心的睡到9:30
我醒後Tom要我不要出聲
他要我聽
我聽到喀喀聲
然後他說他要去蓋那接雨管道
因小鳥在那褡窩
我告訴他我早知道了
幾天前我就看到了
看到一隻大鳥在菜園內叼葉子和小樹枝然後飛到屋前的雨管那
Tom起身換衣服就往外走
拿了樓梯爬上走廊頂
說好大的一個窩
問我是什麼鳥?
我告訴他是滿大隻的黑鳥
他將它全清掉然後蓋起來
要不雨水會被堵塞在管內

Tom進屋開始煮早餐
禮拜六,日大部份是Tom在煮早餐給我們吃的
他做早餐時我在上網
吃早餐的時候
我告訴Tom
剛剛看信
有封信是一個city的craft show的負責人寫來的
她告訴我她目前有一個位子
問我要不要那個位子
(我有登記在他們的waiting list上面)
我馬上回信說"要"
沒想到她也在網上
她馬上又回信問我有沒有"保險"
我回信說"有"
她很快又回要我給她地址和電話號碼
就這樣我進了那個很"難"進的show
這個show我想進去好多年但都進不去
所以我一早心情就好的不得了
高興的要轉圈圈

Tom聽完突然說"Praise to Lord"
我瞪大眼看他
他說when he closed one door then he will open another door for you!
這話要說到昨天發生的事
昨天收到一封信
打開看是一張支票和我寄去的照片和一封信
信上說他們那show已有好幾攤賣皂的人了
所以無法接受我的申請
於是將錢和照片寄回給我
我本就有點後悔申請這個show的
因我只聽一位朋友說他做的很好
我沒先去看就申請了
現在他們無法接受我
我一點都不在意
反而很高興
因這個show不便宜
一天的攤位錢就要美金110元
這也是為什麼Tom會說要贊美主
他說主在關一扇門之前已替妳開啟了另一扇門
我聽的好驚訝
Tom一家是天主教徒
但不是很迷的那種教徒
所以他會突然說那話
真的是讓我很驚訝
不過他說的真的是很正確
所以我真的是要贊美主 !

中午我公婆來訪
Tom和Michael在釘小木屋
他們今天在裝窗子
我公公走去看
婆婆在屋內和我聊天
聊到我的麵包
我馬上切片新做的給她吃和奉上一杯茶
她好喜歡
然後說明天要我們去她們家過節吃飯
這時Tom進來問那我們要不要帶什麼菜去?
我婆婆說不用
我說那我烤麵包過來好了
她說好
於是我馬上動手和麵糰
因我婆婆想看我怎麼做要學一下
我弄完後問她簡單吧?
她說"妳做什麼都說好簡單"
但我回去自己做一定沒像妳做的那麼簡單
我告訴她真的是簡單
試了就知道了

她們回家時我們如往常一樣
送她們上車
然後我走到前面的果樹園看果樹
這下我又開心的要轉圈圈的
幾年前在朋友的推鑒下
向一家果樹公司訂了很多果樹
其中有六棵兩種不同品種的日本水晶梨
死了一棵
剩五棵
其中一棵兩年前開始有梨子
去年更多些
非常的甜美又多汁
說的我的口水都要流下來了
其他四棵同種的確光長高但都沒給我半粒梨子過
我還在想是不是買到公的?
光長葉子不給水果的
若真這樣我要砍掉它們種新樹
我真的有對那幾棵樹那樣說過
我警告它們
我再給它們一年的機會
灌不少我的蚯蚓水
看會不會開花結果

好啦上禮拜去看
有看到很多綠綠的苞
心想梨樹是先開花再長葉子的
然不成今年要開花了????
今天外面大天陽所以就去看一看
Wow........真的開花了,開花了 :)
有點媳婦熬成婆的感覺
好高興好高興!!

我的櫻桃樹也滿滿的花
不同種的蘋果樹也在開花
還有桃子, 杏....
希望今年有很多很多的水果可以吃 ^^

糊塗

這一個禮拜好像在過算饅頭的日子
每天要做好什麼都在腦筋裡計劃的好好的
昨天要將錢兜做好
今天要去銀行換錢
今天下午要裝車子
一切都照計劃行事

早上收到一位大學同學的來信
說找到另一位大學同學
現住在亞歷桑那州
我等到11點電話拿起打了過去
那邊已8點了
留了話
過了一會她打回我的google number給我留了話
我看到再打回去
20幾年沒講話
但話夾子一開感覺好像在學校一樣
一點都沒有時間的隔閡
聊的好開心好開心

Tom一點多就回來了
接著我大姑的兩個兒子來拿東西
Ben的女友也來
一下子家裡多了好多個人
好不熱鬧

大家都離開後Michael回來了
將一些錢交給我
他今天學校放假去朋友家玩時
我抓住機會派他去銀行幫我存錢和換零錢
我就不用出去了^^

站窗邊看外面
邊看邊搖頭
快四月底了
信不信外面竟在下冰雨
真是怪天
想到明天要做craft show說會下雨
心裡在掙扎要不要去?
還沒裝車呢
不管了去坐下看一下電視再說吧

五點多想去裝車了
將四個containers拿到門邊
這時淑敏打電話來
和她聊了半個多小時
電話掛了該去裝車了
Ben將我的van停在我的車庫前
找不到鑰匙
於是往樓上走
去告訴Tom我找不到我van的車鑰匙
他說我們應還有一付要不就打電話問Ben
我邊聽邊去我的佈告板
拿明天show的通知單
想知道明天是幾點開始
因Michael問我好多次了

看著信
唸了幾行
這時的我邊唸邊瞇眼噘嘴的
信上寫著很清楚
Craft show date: 4/30/2011
Time 10-5pm
我唸完拿去給Tom看
他直說unbelievable一直搖頭
因那信的角落上我仍寫著4/23/2011
我這是怎麼一回事啊?

明天不用做show
不用擔心下雨
我真的是開心的在那轉圈圈
哈利路亞!
難怪昨晚我做夢
夢到我明天去做show但沒半個人來買
因根本就沒show嘛
Haha..........

剛剛看下禮拜六的天氣
是個大好天
Wonderful!!!

趕工

今天我真的是像在趕集似的
我問我自己
我有整個冬天
為何等到現在才做?
我只能對自己聳聳肩說臨時抱佛腳嘛!

今早起來做該做的事
然後邊洗衣邊打豆漿
豆漿過濾完
放進鍋內
接著出去曬衣服
然後再進來煮豆漿
今天試了一下看電郵學來的
說當妳在煮湯時
放隻杓子在鍋內
說湯不會溢出來
那我就來試試看

我用大火將豆漿煮開
然後關小火繼續煮10分鐘
我拿一隻杓子
面朝下放進去

將杓子放裡面

繼續煮
人走開

我的鍋子很滿

真的滿擔心的

有時不放心還是回去看
真的沒溢出來耶

豆漿煮好後
我開始做我的肚兜
要帶去做show時可以裝錢的啦
做的好久
因我是邊做邊想
裡面還加襯
一共做了三層
前面兩層可放零錢, 銅板, 筆, 計算機, 手機, 筆計本..
我覺得我做的滿好的

Michael晚上回來
說幾個同學來
他們要睡在車庫上面的那個房間
那裡有床有燈有櫃子...
我說可以但有條件
他說什麼?
我說穿我那圍兜讓我照張像
他說若兜內的錢全給他他就讓我照
我說那同學就全回家不准睡這了
Ha....
他還能說什麼呢
乖乖的過來吧
可惜照的不很清楚
我不想讓他的同學們在外等
所以沒再重照

晚餐後
我先去染頭髮
我白髮不多就一點點在左分線處
我一般一年染個兩次
現邊寫部落格邊包著頭
該去洗頭洗澡了
今天滿有成就的 :)

真沒用

昨兒晚上早早去睡覺
今兒早早起
吃完早餐開始打掃清潔
然後上網溜溜
接著將昨天發的麵糰拿進來
將它整型鬆弛等兩個小時
然後將它們丟進兩個不同型狀的鐵鍋內烤
橢圓形的那個
我嘗試割線
但在鍋內還真不好割
又不願讓鍋子在爐子上太久
於是隨便割一下就蓋上蓋子進烤箱了
40分鐘後
我的European Peasant Bread出爐了
以後有機會要多練練割線

麵包烤完
我跑到樓上開另一台電腦
重新設計所有擺在架上的牌子
一個一個弄還重新訂了價錢
那也花了我不少時間
但總算全弄完了
印出來後還要切割裝進框內
再裝進箱子裡

到了下午我人實在是滿睏的
但又是做晚餐的時間了
晚上烤雞腿這就很簡易
弄一弄送進烤箱內去烤
還有馬鈴薯泥和田玉米
這對我來說都是超簡單的

邊煮晚餐邊和女兒在網上聊一聊
聊到開飯才說bye bye
飯後和Tom去客廳看新聞
我躺下閉眼用聽的
聽到後來就睡著了
醒來聽到Tom在廚房清洗
我爬起來覺得小睡了一覺還真是舒服
但全身酸痛

昨晚和Ben一起將木頭的桶子拿進屋內
跨門崁時滑了一跤
兩個腳裸撞到門坎
人坐倒在地上
腳邊撞到桶子滿痛的但沒傷
接著晚上上樓時又在樓梯滑了一跤
就這樣一個晚上滑了兩次
不知發什麼顛

一整個早上都不痛
到晚上睡了個小覺起來才感覺到腰酸背痛的
後肩膀也痛
真是沒用
等會要早點去休息

準備

休息了半年沒做craft show
這禮拜六將是今年的第一個show
正在密切注意天氣
知道禮拜六將會下雨
如果是下下停停到還好
若是一直下不停的那種
我就考慮不去了
這要一直到禮拜五晚上看氣象報告後再決定了

今天將該弄的該貼的全弄好了
箱子也裝好了
禮拜五弄上車就可以了
Michael說要和我去
想賺零花錢
但一直問我這個show好不好
若不好他就不想去
我告訴他若不好我也不會要去的
這個show已做了有五年了
一年比一年好
但沒保證的做了才知道 ^^

吃晚餐時
我告訴Tom
我想給自己做件圍群
前面有幾個口袋可裝鈔票和零錢
還想做一個有拉鍊的口袋可裝大鈔
因有些客人會給$100或$50大鈔的
我大部份就會將這些大鈔收起來
免得混一起誤找給客人去了
我又再想是不是將價錢調整一下
讓價錢加了稅後是整數或是不需要找一堆一分一毛錢的
如$5.75, $10.50 這樣我只要準備兩毛五的零錢就好了
現在我常要找一毛的和一分錢的
所以我的錢箱滿重的
Tom說好主意
看來我明天的工作就是設計和做一條圍裙

今天中午Tom打電話給我
我告訴他今晚我們將吃素
他說...oh ....why?
我說我們一個禮拜吃三天素四天葷
我們吃太多肉了
他接著說妳做少一點就好了嘛
不跟他說了反正我做什麼他就吃什麼吧!
今天的菜是滷蘿蔔, 蛋, 油豆腐和雞腿菇
加上一盤油菜
Tom說很好吃
滷汁還可以拌飯
Ben吃了兩碗飯
我知道這種素食在我家是很受歡迎的

飯後我們仍坐那聊天
Tom問我那明天妳要煮什麼?
我說烤雞腿
他馬上說那就做西式的吧
烤雞腿, 馬鈴薯泥, 配我們去年種的田玉米
那還不簡單
做西餐比中餐簡單多了
就這樣明晚的菜已有眉目了 ^^

聊完
Tom接著又要求我做他愛吃的歐式麵包
翻一翻向Ben女友借來的Artisan Bread in Five Minutes a Day這本書
Tom要我做European Peasant Bread
我說好馬上和麵
我將需要的麵粉全拿出來
他老兄唸給我聽
我邊聽邊倒麵粉進盆子
現正在發酵中

食譜如下:
3 cups warm water
1 1/2 tbsp yeast
1 1/2 tbsp salt
1/2 cup Rye flour
1/2 cup whole wheat flour
5 1/2 cup all purpose flour
將酵母倒進溫水裡發酵
然後將水倒進麵粉內
和一和不要仍揉
倒進筒子內發酵素
差不多兩個小時就雙倍了
這時就可以整型
整行後蓋起來再發酵40分鐘
烤箱450度F烤35分鐘
我仍會將麵糰倒進我的鐵鍋內烤30分鐘
掀蓋後再烤10分鐘

我今晚不會烤
會將麵盆放到外面去
外面的溫度滿低的所以就放到外面延緩發酵
妳可以放冰箱內
明早拿進來麵糰涼涼的好整型也比較不會黏手
等我烤後再告訴妳效果如何
希望仍然很好吃!

精如猴

我不記得Michael約一歲半或兩歲時
我爸媽和我帶著小Michael一起來賓州看我公婆
飛機上我媽抱著Michael逗他玩
我媽教他說一些很簡單的字
Michael就跟著學著說

我媽說一句他重覆說一句
在學說了很多字句後
我媽接著說"我是小狗"
期待他會如前的跟著說
沒想到
Michael說"你"是小狗
我媽再說"我是小豬"
Michael又說"妳"是小豬
我媽再說"我是Michael"
Michael說"我"是Michael
我爸聽完後對我說"這隻將來很厲害, 看他那雙大眼沽溜沽溜的轉, 精的跟猴一樣, 騙不到他的"
哈哈....

話說昨天他和我們出去逛街
他本不去的因有一堆的功課要寫
但要給他買鞋墊他最好自己去試比較好
於是小子將功課帶在車上
到公婆家我叫他將書本帶進去
我們聊天他可以寫功課
是啊...連拿下車都懶的拿

到了第一家店那
我買了鍋
那小子拿了好多巧克力在手中
我問拿那麼多幹什麼?
他說是投資
說要賣的
賣?

他說學校給12年級的學生一個機會賺取畢業旅行的費用
學校批巧克力糖來
想要賣的學生可去拿一盒來賣
一條巧克力美金一塊錢
賺的扣除本錢多的算旅遊基金
Michael對我說"我知道妳一定不想幫我出錢所以我就去拿了糖來賣"
我說好啊
那和在店裡買糖有什麼關係?
他說那妳就不懂
於是他解釋給我聽

他說外面買的糖一個五毛錢和學校的一模一樣
他拿去賣一個就賺五毛錢
10個就賺五塊錢了
這錢是進他自己口袋的
學校的賣完一盒夠基金了就不向學校拿
自己買自己賣了進自己口袋當零花基金
他說完讓我想到我爸說的這隻會精的跟猴一樣
妳說他精不精?!
服了!

購物日

昨天下了整天的雨
今天終於好天氣
雨是停了但太陽如含羞的新娘蒙了面紗
看不太見
風微微的吹要冷不冷的
穿厚外套覺的熱
穿薄外套覺的冷
真要命的怪天氣

我和Tom一直混到11點才下樓吃早餐
12點多拎了Michael趕緊出門去
先去公婆家送去一個昨天做的麵包
聊一聊就往賓州大學開去
先去我找到Paula Deen鐵鍋的那家店
因淑敏叫我幫她買一個
可惜都沒了
在我離開專擺鍋子的那排走道走到盡頭向右轉突然看到Paula Deen的招牌標籤
我以為是平常的鍋子
但拿起才知是鐵鍋
但不是圓型的
是橢圓形的價錢是$39.99
我趕緊拿一個放進我的推車內
打電話給淑敏留了話問她要不要買一個
她打來給我時我已離開了
就這樣我又抱了一個鐵鍋回來
這個做出來的麵包會是長型的
我喜歡做不同型的麵包這樣才看不膩
Tom已在動腦筋要我用這鍋烤波蘭菜給他吃 :)

出了這店又帶Michael去專賣跑鞋的店給他買個鞋墊
然後才去中超買菜
接著去Walmart買狗,貓的飼料和一些其他的東西
最後再回賓州大學那的chili吃baby back ribs
吃的飽飽的回家去
這一出去花了不少錢
回來看電郵有個不小的訂單進來
真是有出有進
不錯不錯 ^^
好啦打箱去了~~

Pumpernickel Bread - 裸麥麵包

幾天前我接受Tom的挑戰做了Pumpernickel Bread
這食譜是在網上找的
以前也做過但都沒成功
這次用免揉麵包的方式再試一試
沒想到大大成功
到目前已做了兩次
都大大受歡迎
今早又做了兩個
邊做邊照相和想試的朋友分享
這麵包非常簡單容易做
又非常好吃
不需要任何的機器
只需要個鐵鍋和烤箱
以下是妳需要的材料

3/4 tablespoon yeast
2 1/2  teaspoons coarse salt (我將鹽減少一點到2 茶匙, 我用海鹽)
2 tablespoons molasses
1 cup lukewarm coffee
1/2 cup lukewarm water
1 1/2 tablespoons cocoa powder
1/2 cup rye flour
2 3/4 cups unbleached all-purpuse flour

1. 倒一杯溫水在碗裡加一茶匙的既溶咖啡粉攪一攪後加2 tablespoons 的molasses

2. 倒半杯溫水3/4 tablespoon的酵母粉(我是用active yeast), 若是用快速的酵母粉就不需先泡了.

3. 拿個大盆子, 裡面倒進All purpose flour, 可可粉和鹽, 和一和.

4. 將咖啡水和酵母水一起倒進麵粉內

5. 將水和麵粉和均勻, 我在這個時候加了flax Seeds(亞麻籽)

6. 和成糰就好了, 不要去揉它.

7. 我將麵摶放進一個有蓋子的筒子內讓它發酵, 但沒蓋的很緊.

8. 訂時器訂五個小時(發酵時間) 五個小時後會像這樣子

  9. 將麵糰倒出來在岸板上, 整型. 我在Tom的要求下不弄麵粉在案板上, 我用corn meals.

     10. 不要整型太過頭, 就是折疊成像信封袋那樣就好, 
           然後折疊處朝下放進盆內蓋起來繼續發酵兩個小時.

11. 發酵兩個小時成這樣.

12. 在發酵一個半小時的時候將烤盆放進烤箱內, 開烤箱450度F. 
      半個小時後將盆子拿出烤箱
      將麵糰倒進去

13. 蓋起蓋子放進烤箱內烤30分鐘
      30分鐘後將蓋子打開
      繼續烤10分鐘


噹噹...香噴噴的裸麥麵包出爐了!

老公又發出挑戰書了
要我做Rye Bread
沒問題, 我接受挑戰 :)

萬象回春

這好天氣對人的心情影響真大
我今天一整天心情極佳的!

Tom今天在家上班
一個上午電話不停
不是手機響就是家裡的電話響
我因早起讓Dixie出去上廁所感覺很累
又回去睡回籠覺

那Dixie一早再那哼哼叫
我想她要上廁所
所以趕緊爬起到樓下讓她出去
她一出去往前面果樹林的右邊跑去
看她好像在逗弄什麼東西
突然看到我家的貓Otto往邊上跑
我想原來是Dixie看到Otto所以跑去逗他
我拿了Otto愛吃的零嘴
將袋子搖出聲音
Otto聽到就像隻狗一樣
迅速往我站的前廊跑來
我給它些零食吃
然後將它抱起丟進屋
接著要Dixie進來
叫了半天
Dixie終於慢慢往我的方向走來了
我看著Dixie
她的嘴鼓鼓的
好像含著東西在嘴裡
我心想不會又是隻田鼠吧?
我對她說"No, No.."
終於她將嘴裡的東西吐在地上
我看到白白的灰灰的東西
過一會那東西由下向上反轉身跳了起來
我仔細看才發現那是隻baby rabbit
這時Dixie又往那baby rabbit方向跑
我因穿著睡袍和室內拖鞋
不想走到草地上去
只能對Dixie死命的叫
Dixie又含著那小兔子走了回來
我一直用狗餅乾引誘她
她終於被狗餅乾引誘來
再次將那小兔子吐掉
她一上走廊我就一把將她拉進屋內
然後我再出去看那小兔子
那可憐的小兔子全身溼溼的
但看起來沒受傷
我拍拍手它就一跳一跳的進了林子裡去了
上樓Tom問我去那了?
我將經過說給他聽
他說可憐小兔子離開了媽媽可能活不了了
唉... 這事在我們這已上演過幾次了

我起床
看天氣很好
洗了一籃衣服
接著做了洗衣漿
順便照相將相片加在如何做洗機漿的那篇文章上面
洗衣漿做完後到地下室拿衣服曬到外面去
這時看Tom在菜園內撒肥料
弄完又開除草機後拉著拖車去穀倉
用挖土機再挖一些堆肥弄上拖車上面
然後再開回菜園內
他弄到兩點肚子餓了才進來
用我昨天烤的黑麵包做了三明治
他邊吃邊叫好
我咬一口 wow...真不錯耶!
Ben下樓也自己做一套來吃
也說好吃還說比外面的還好
看我家人對我做的都好捧場喔 ^^

吃完三明治Tom要我再做
要不明天吃完就沒了
我說可是我沒有Rye flour了
他說去換衣服
我們現在就去Amish店買
就這樣我們倆一下就出門去了
這黑麵包我自己改了一下
比第一次還好
下次再教妳

買完東西回來
Tom上樓去小睡一下
我則到前面的果園看一下我的果樹
我的日本梨快開花了
扁桃也一堆的花苞
兩棵恐龍蛋(plum), 蘋果...也是充滿花苞
春天真是好呀!
然後我蹲坐在蜂窩前看蜜蜂
蜜蜂忙的進進出出
有的從後面林子飛回來
有的從前面回來
我知道前面回來的蜜蜂全帶回了日本櫻花的花粉和蜜
因我車道上的三棵日本櫻花正在盛開
妳若站在樹下抬頭往上看
整棵樹全是蜜蜂在那忙採蜜和花粉
可以聽到嗡嗡聲真是好聽
當然還有門前的水仙和風信子
還有海棠花也開的很盛

我欣賞完我的花花草草後
帶著Dixie去走路
走到路的盡頭看我的鄰居去
和她坐在她的後面聊聊天
在那我們聊了有一個多小時吧
我才回家
Tom仍在園子內弄
我看曬衣架已空了
他幫我將衣服收了
很難得喔!

我進屋看已六點多了
開始動手做糯米飯
我將米洗一下泡了差不多10分鐘吧
因我用的是煮飯用的氣鍋
所以我不想泡太久
一杯米對0.7杯的水去煮
煮出來只能用perfect來說
不很軟不很硬正正好
我讓它悶著
這時開始炒料
然後將飯拿出拌一拌
這是我做了幾次糯米飯最成功的一次
當然啦, 老公還是豎了大拇指的 :)

愛跑的Michael

昨晚Tom說我做的黑麵包通過他的檢驗
今早起來看麵包只剩兩片
和Tom在電腦上聊天時
Tom要求我再做一個
所以現在我正在熱烤箱
今天稍做一點改變
不讓它發酵那麼久
發酵一整天就烤看效果如何

中午和網友邊聊天邊洗東西和包皂
下午去學校看Michael田徑比賽
今天是唯一一次在本校比
其他將在別的學校比
那我們就不方便去看了
今天的天氣又特別的好
很適合比賽
有跳高欄比賽
跳沙比賽
丟千球比賽
賽跑又分好多種
長跑, 短跑, 接力賽, 跳欄..等

在那看到我們羊四健會的leader "Bonnie"
她因年紀大了也不當leader了
她問我妳都餵Michael吃什麼?
她說每次看到Michael都感覺他又長高了
像竹子一樣一直長
我告訴她那Michael是最挑嘴的
我真不知他是怎麼長的那麼高的?

Michael今天比賽的項目是一英哩和兩公英哩長跑
一公哩是跑操場四圈
年輕就是不一樣
要我跑可能已斷腿了
那小子跑第一
而且是領先很多
跑一英哩對他來說應不是難事
因他常在我家這邊跑
看他還在那吹泡泡糖
真想過去把那泡泡糖給拿掉

旁邊的一位先生對我說
妳那兒子真會跑

他跑完了接著是女生比半英哩的
這是我姪女Lauren
也很會跑
拿第二名

最後是男女混合比長跑兩英哩
一共要跑八圈
真是要命
我叫Michael喝多點水
看他喝一小口一小口而已
然後就開始長跑了

他一開始跑慢一點點
將自己擺在第三位
但離第一和第二位都很近
緊緊跟著他們(別的學校)
那樣跑了半圈後
他就一個一個趕過他們
而且是遠遠超過他們
就這樣他一直保持這個距離
比那兩位對手快大半圈
他甚至還超過其它選手
也就是說有些選手還在跑第一圈
他已超過他們在跑第二圈了

在他跑第8圈的時候
有一個人在那再朝天開一槍
讓他知道他是跑第8圈
也就是最後一圈了
他還是跑了第一名
真是不簡單

看他跑完累到不行
他向我們要水但我們手邊都沒水
還好同學過來遞上水給他喝
我叫他繼續往前走一走
喘口氣
我們先離開去買東西給他吃
那時還好多人才跑了五六圈
那小子已跑完了八圈
真的是服了他了

Tom對我的挑戰

自從我自己做麵包一來

Tom就一直要我做Pumpernickel bread
去年我用五分鐘麵包的食譜做過一次
不好吃
後來我將它做成土司的樣子
也不好吃

自從我那免揉麵包做的不錯以後
Tom又來了
下了挑戰書
說如果我能做出他覺得好吃的Pumpernickel bread
他就說我真的很棒很棒
為了讓他拜倒在我的麵包上
我接受挑戰

我很多外國麵包書, 網上也很多食譜
我選擇了這一個食譜
其實都大同小異
兩天前我用免揉麵包的方式和了麵糰

這是我用的食譜:

3/4 tablespoon yeast
2 1/2 teaspoons coarse salt 
2 tablespoons molasses
1 cup lukewarm coffee
1/2 cup lukewarm water
1 1/2 tablespoons cocoa powder
1/2 cup rye flour
2 3/4 cups unbleached all-purpuse flour

這麵糰我放在桶子內室溫下發酵一整天
接著放進冰箱一個晚上
昨天晚上拿出來在室溫下繼續發酵
今天中午將麵糰弄進我的發酵布籃子內
繼續發酵兩個小時
然後進預熱的cast iron鍋內
450度烤30分鐘
移蓋再烤10分鐘
現在就等Tom回來吃
看通不通過他的嘴
通過最好
不過再接再勵做到他喜歡為止

p.s.昨晚Tom吃了麵包說我通過考驗了
麵包很好吃, 味道很好 :)

Eggplant Parmesan 茄子乾酪作法

昨晚做了小Michael愛吃的Eggplant Parmesan

做的時候才想到要寫下作法

手忙腳亂將東西全弄上爐子上照像

也不管景好不好看了

這是搬來賓州後向我婆婆學的

家人都愛吃

因做的過程麻煩

所以我不很常做

材料:

你需要買三個中型的美國大茄子

雞蛋

義大利醬

麵包粉

Mozzarella cheese

這eggplant要用美國的大茄子

將它們切薄片

不用薄如紙差不多1/4"吧

太厚不好吃

沾裹蛋汁                                              

 

再裹麵包粉

進有些油的鍋內煎到兩面黃

鋪進烤盤內

上灑蓋些蕃茄醬

蕃茄醬上面再鋪上一層cheese

 就這樣一層一層的擺上去

 我總共鋪擺三層

 最上面鋪滿cheese

 蓋上錫箔紙進350度烤箱烤一個小時

妳若喜歡多汁可用兩罐蕃茄醬

可參兩種不同的cheeses

我家Tom喜歡煮一點義大利麵擺在盤子上

然後再切一塊多汁的茄子乾酪擺上面

讓汁流到麵上面去

我本身就只愛吃茄子乾酪

我可一口氣吃三大塊

好吃耶!

昨晚出爐來不急照相

大家就切切切的吃了

剩一塊Tom帶去當午餐去了

今天Michael下課回來想要吃

我說沒了

他很是失望

我答應再做給他吃 :)