2017年9月20日 星期三

馮蜜蜂

腦裡想再做Kombucha tea很久了
但實在是亂忙到沒空做
今早帶我昨天出生的#7 蝴蝶兒子到外面去放生
祝它平安飛到墨西哥去

這隻蝴蝶昨天讓我見識到
脫蛹而出是怎麼樣的
我錄了下來
在此和朋友們分享
我現在超厲害的
會加我的youtube影片來此
我的youtube 還加了音樂
真服了自己:)


放完蝴蝶後
進來先打點早餐給我先生吃
然後想到
我這蝴蝶放出去
倒底會不會飛到墨西哥啊?

想到我參加的蝴蝶幫
有人說可以訂tag
將tag貼在你的蝴蝶的翅膀上
若有人或researcher抓到的話
可依照我的號碼上網登記一下
我也可在網上看我的號碼有沒有人登記
我覺得很有意思
於是
我立馬上網下了單
訂了25個tags
一共有500的stickers

這事辦完才想到
我要做的Kombucha tea
怕家裡的酵母種太老沒用
所以今天要來培養一片新的酵母
將兒子買來原味的Kombucha tea從冰箱內拿出來


拿個乾淨的玻璃罐
將整瓶的kombucha tea倒了進去
蓋上紙巾
用橡皮筋圈好
擺在陰暗處不管它
等個半個月
上面應該就會長一片酵母出來了
咱們半個月後再來分曉吧
到時我們再來做Kombucha tea
這Kombucha tea台灣人叫它為恐怖茶
是直接音譯
我是很不喜歡翻成這個名字
人家明明是好的
卻要翻成恐怖
沒轍!

2017年9月19日 星期二

忙碌

我女兒上禮拜五中午將她的狗帶來我家
因她和先生將開車去紐約那邊參加婚禮
兒子也不在家
先生也忙
五隻狗就落到我的身上
一天之內要讓它們出去很多次上廁所
要盯好五隻
老實說還真是累
我都看一隻上完趕緊弄進來
再盯其他隻

禮拜六
先生問要不要出去那走走?
我指著五隻狗
問他能去那?
那也不能去

禮拜天一早小兒子陪我去做手工展
我很喜歡這個展
在大河邊
風景超美的




手工展那
有個攤位是賣花花草草的
我一去就相中了
這盆black eye susan
買了兩盆


還有這盆矮品種的蝴蝶花


最後看中這個毛球花
說帝王蝶也喜歡
我二話不說的就買了一隻回來
現要等那球爆開取籽
但今天google後
說也可插支
說也可用葉子來種
明天就來試試看
我家人看到這毛球花
都覺那球實在是長得很好笑:D


展完回到家時女兒和女婿已回來了
他們在我家住一晚
我才將他們安頓好
大兒子回來了
我又要快快安頓他
等我躺上床時已快癱了

禮拜一晚上終於安靜了
我坐在餐廳內
突然眼角瞄到好像有樣東西在廚房地上動
仔細看
差點沒失心瘋
不敢動
快打簡訊給我先生
跟他說有隻老鼠
他馬上跑下來問我多大?在哪?
我用手比了一比
他說那麼小妳怕什麼?
他去拿捕鼠器
上面弄些花生醬
我則拿個噴桶裡面裝水加點洗碗精和幾滴薄荷精油
搖一搖在地靠牆噴一噴
說老鼠不喜歡這個味道
噴到家裡好清涼
哈哈!
還好隔天一早先生說抓到了
真是感謝主
我很怕老鼠的!







2017年9月15日 星期五

自製白菜花 Pizza

我先生跟我說菜園內的白菜花可以割了
我去看有兩粒可以割
一粒還小要再等一下


那晚餐就用這個白菜花來做Pizza吧
首先要將白菜花洗ㄧ洗之後將水甩乾
然後搓花的部分
把它搓細
搓兩杯的量(兩杯是做圓型的pizza)



之後放在爐子上稍微把它炒一下讓水分蒸發掉



大碗內打ㄧ個蛋加一杯parmesan cheese進去攪拌ㄧ下
再將菜花倒進去混均勻


烤盤上舖烤紙然後將菜花倒進去壓平,差不多1/4"的厚度


進預熱到400°F的烤箱內烤20分鐘
烤好拿出來
會像金黃色的顏色


然後開始先舖蕃茄醬
再上Cheese
接著應該先上pizza用的肉片
但我忘了就開始擺菜上去了


最後舖上妳想要吃的菜
青椒,我事先稍炒ㄧ下但沒炒很久
我還加了很多香草,香菇,蕃茄
進烤箱烤10分鐘
我的是雙份量
所以我烤15分鐘
吃時灑上辣椒片
超級好吃的!
有興趣的可試試看





2017年9月14日 星期四

自製美乃滋

家裡的美乃滋用完了
想自己打
但想到要那樣慢慢地倒油
想的都有點累 
後來想到
以前在youtube上 有看到人家將東西全倒進去 然後一起打
不用慢慢倒油的
 立馬進youtube找影片
找到這個說是最好吃的美乃滋
好吧 我就試一試吧 將材料全部拿出來

這是食譜需要的材料:
1 egg 全蛋
2 T Dijon mustard 
1 T white vinegar (我用蘋果醋) 
2 T lemon juice (我家沒檸檬汁我用青檬汁代替) 
1 T black pepper 
1/2 t garlic powder(我沒有所以沒用) 
1/2 t salt 3 cups canola oil(我用2 1/2 杯canola oil +1/2 杯酪梨油)

將所有材料放進杯內



攪拌器放進去開始打
不要馬上提起來
直到妳看到下面變成白色了
再開始往上邊打邊提
直到全部的油都變成美乃滋
總共時間沒超過五分鐘
速度之快的
只要變美乃滋就停止打了
這方法實在是太太太棒了!
剛已用它裹白煮蛋吃了一粒下次
好吃!

打完美乃滋後
看外面天氣不錯
趕緊去客廳帶今早出生的蝴蝶去外面
今天終於來一位小女生了(#4):)
祝妳順風平安飛到墨西哥去!


2017年9月13日 星期三

烘床單

昨天晚上我洗了床單和毛巾還有一些內褲
洗完之後我先生幫我從洗衣機拿到烘乾機去烘
過一會兒他跟我說烘乾機好像壞了
我說發生什麼事了?
他說烘乾機發出蹦蹦蹦的聲音
我說我們買來之後我才用三四次吧
這麼快就壞啦?

我到地下室去站在烘乾機前面聽
沒有他說的那麼大聲的嘣嘣聲
是有一點點
我是想說就是衣服在裡面轉碰出來的聲音
我跟他說沒有什麼很大的聲音
烘乾機總是會有一點點聲音的

今天早上下去拿乾的衣服上來的時候
烘乾機打開裡面是捲成一大坨的被子
就像一個大型的橄欖球
將它拿出來之後
打開裡面那個床單的角落有捲了一些內褲在裡面
還是濕的
我終於知道昨天晚上為什麼會有蹦蹦蹦的聲音了
就是這個捲起來的床單內褲在裡面碰的聲音
我把它打開之後將床單放到洗衣袋裡面再進去烘
就較沒有聲音了
但洗衣袋因較長點
變洗衣袋捲起來了
可能要買小ㄧ點的洗衣袋?

妳們是怎麼烘床單的?
單獨?
裝袋?
密方?
分享ㄧ下妳的經驗吧


黑米飯

我們低碳飲食快四個月了
先生有點兒想念飯
我說那我們有時可吃點飯
但不是吃純白飯

禮拜天去逛街
買了一包黑米回來

 以前有用白米加糙米
也有用白米加紫米
但從沒煮過黑米的
說營養成份很高
所以就買了一包回來試試看

沒煮過就google找一下資料
我剛剛混了白米, 糙米和黑米
稍rinse一下
加水去泡著

我用大同電鍋煮
我用半杯黑米
兩杯白米和糙米(我是已混在一起的所以不知比例)
一共兩杯半米
加兩杯半的水
外鍋用一杯的水
很好吃!
下次將要用兩杯的黑米+半杯的白/糙米來煮
因我很喜歡那黑米的口感
妳們有煮黑米嗎?



2017年9月11日 星期一

最後的蕃茄汁

今早我先生在樓下
對樓上叫說
我們有位小女生出生(蝴蝶)
我下樓去看
真是大眼睛
人家明明是阿明
偏要說人家是阿花
已飛往墨西哥去了


上禮拜五就跟我先生說
請他把園子內所有的蕃茄全部摘進來
我想把他們打成汁
然後裝在罐子裡
這樣子以後要做湯或者蔬菜汁都可以用也不會浪費掉

昨天我先生說沒有時間摘
所以請我摘
早上出去摘了三大盆進來

想到鄰居跟我說
她將蕃茄汁煮一煮裝罐然後煮40分鐘
我打電話去問她要加鹽嗎?
她說要
然後教我一個新方法

將罐子洗乾淨
放進烤箱內
烤箱開170
烤約半個小時
烤罐子的時候
開始煮蕃茄汁
煮個差不多30分鐘
罐子烤好
就可以將熱的蕃茄汁倒進烤的熱熱乾乾的罐子內了
蓋上蓋子就好了
不用像以前那樣要在水裡煮45分鐘
這方法真的簡單多了!
我煮了9罐蕃茄汁!

我想我的canning日子
應該可以告一段落了吧!