自創

自從我的monarch變成蛹之後
我就一直在想當它們成蝶後
要怎麼辦？
總不能讓它們在魚缸內飛或在我家內飛吧？

今早邊吃早餐邊看魚缸內的monarch caterpillars
好幾隻掛在上面已成了Crysalis(蛹）
心想10天它們就會孵出來了
怎麼辦啊！？
這時突然腦子一轉
跑到樓上兒子房間內
因我想到上禮拜六清兒子房間時
有看到一個他大學拎髒衣服回來的網袋子

接著到我房間內的衣櫃內
將在Costco買的一大箱的面紙整箱抱下樓

將裡面的好多盒面紙全倒出來
拿把刀開始割
箱子就被我割成這個模樣

然後將那個髒衣收納袋
從下面往上套
成了這個樣子
最後收口在上面

然後我將魚缸內黏在紙板上的蛹
在蛹的外面一圈一個一個的剪了下來

我拿剪下來的紙板剪了一長條
兩頭放在網上用夾子夾著固定
然後將剪下來的蛹
一個一個用夾子固定在那紙板的下面
我將它們安頓好後
往後站著看一看
真是要給自己拍拍手
沒花半毛錢就弄好一個簡單的籠子了
忍不住給自己一個👍
現在就耐心的等著美麗的蝴蝶出生了！

很會生的蕃茄

園內的蕃茄好像越摘越壯似的
前陣子摘了很多做成義大利醬後
想說應該差不多了
我應該可以休息了

我先生昨天出差去New England
出門前跟我說
妳有看到園內的蕃茄嗎？
不看沒事
看了就有事
摘了五大盆進來

外面還一堆
我盆子裝到沒盆子可裝了
先處理這五大盆再說吧

昨天處理掉兩大盆
煮了一大鍋的義大利醬
裡面加了很多的辣椒和香草
反正園內多的是
就盡量加
先生打電話回來
我已站了一整天有些火氣
跟他說明年只准種兩棵蕃茄
我光處理蕃茄其他事都不能做了
他聽得出來我口氣很不好
在電話那頭只能嗯嗯的回我

其實我做義大利醬的方法滿快的
我將洗乾淨的蕃茄切塊
放進果汁機內打一下
然後倒進去皮籽的過濾器內轉一轉
汁進鍋內
皮和籽留在過濾器內

若是有人幫忙一起做的話
一下就弄完了
可惜我是一人從頭做到尾

蕃茄汁多就要靠煮來蒸發水份掉
最後加些糖進去調一下味
要不然醬會是很酸的

我的醬一般都煮到很濃稠
因我會烤Pizza
Pizza上面的醬不能太稀
做義大利麵來吃
醬也不能太稀
要煮到濃稠
差不多要煮個一整天
很費時間！

今早先去跑步
回來吃飽飯後
將罐子拿出來洗乾淨
然後進鍋內煮
醬也再煮熱
罐子和醬都煮熱之後
這才能裝罐內
若罐子是涼的裝進熱的醬
再進熱水內煮
罐子很容易會裂破掉的
兩樣溫度一定要一樣的
醬裝罐內後要加兩湯匙檸檬汁和一茶匙的鹽
用筷子攪一下
進熱水內40分鐘
拿出後會聽到繃繃聲
那表示蓋子吸緊了
聽到那聲音我才會放心的
就這樣
我今天裝了 7大罐

看罐子後面還有兩盆
剛已切了一盆在煮了
寫完部落格後
要再繼續處理那兩盆
想到外面還有
真有些頭痛了！

老房子

小兒子一直想買房子
我則一直擋
不是不希望他買房子
而是我覺得他似乎在工作上尚未很穩定
因他並不想在目前的這個工作單位做很久
所以我要他慢慢來, 不急

我告訴他
有天要買房子
媽媽會幫你看
也一直跟他說不要學我們買老房子
但他說我們的老房子很好啊
我說我們住這快20年了
你覺得我們能說我們整修完畢了嗎？
買老房子唯一好處是房子的骨架和材料沒話說得好
但是整修要堆很多的錢, 修改的能力和時間
你覺得你行嗎？
他聽聽不講話了

看看我家的儲藏室
我真該照尚未整修前的照片
才能和現在的做個比較
我是有心無力做這種工程的

我先生將牆全部打掉
顯示出古老的logs
清理木幹
上保護油
光做這些事就花了很多的時間
最後裝燈和加架子
不容易啊！

結果
我是非常的滿意的
但也忍耐了N年才有的
所以怎樣也不會讓兒子買老房子的！

苦瓜肉燥

看著苦瓜籐上掛滿了苦瓜
有些熟到變黃裂開嘴露出牙齒（籽）
我將它們全剪掉任它們掉在籐子下面
心裏實在覺的太太浪費食物了
於是剪了幾條胖點的有點變黃的進屋

切後放鍋內煮
想看看煮一煮能否將苦味煮掉一些
我煮到7分軟
撈出備用

起油鍋加五香粉炒ㄧ炒
倒進蒜頭炒香再加進碎肉
將碎肉炒到變色後加進苦瓜
然後加醬油，酒，冰糖，水
將當做在做滷肉飯的滷肉
只是裡面加了苦瓜
我將苦瓜滷到軟軟的
滷汁都入味進苦瓜內
起鍋入盤

我先生吃ㄧ口
問他會苦嗎？
我已吃過不很苦
但我要他說
他說不苦那就要吃
他說不會很苦
就這樣他ㄧ湯匙ㄧ湯匙的吃
我還做了蕃茄炒蛋
他也用湯匙吃
還吃不少呢

就這樣
隔天我出去將能摘到的苦瓜全剪下來
切ㄧ切入鍋內煮
然後ㄧ包ㄧ包的裝好入冷凍櫃內
冬天就可燒苦瓜滷肉來吃囉
苦瓜終於出頭天了！

辣椒醬

昨天摘Anaheim 辣椒時
有順便摘了些小紅辣椒進來

今早走完路回來
先上一下facebook
吃個早餐
看一下我的毛毛蟲
然後才甘願的開始做事
今天要來做辣椒醬

今天將要做蒜蓉黑豆豉辣椒醬
作法如下：

將辣椒洗乾淨去梗
將蒜頭去皮拍一下

然後將辣椒和蒜頭丟進果汁機內加一點點油打
我用按一下按一下那樣的打
沒死命地打
不想打得碎爛

鍋內放麻油
然後加點花椒下去爆香一下

將花椒拿出來
倒進攪碎的辣椒和蒜頭一起炒
這個時候我會再加一些油進去
要不然辣椒將剛剛的油都吸乾了
妳可加麻油也可加蔬菜油下去
炒辣椒油一定要夠才香
炒一下後
我加些冰糖, 醬油, 黑豆豉和一片bay leaf進去一起炒
炒到香味出來後
我蓋上蓋子熄火
讓他悶著入味一下
過一會再開火炒一下順便再嚐一下味道做一下調整
若覺得滿意了
就可裝罐了
記得bay leaf要拿出來喔

我今天只做了兩罐
用水浴法抽空氣
這樣就可保存很久了
外面還有些辣椒還綠的
等紅了後或許還能做個兩罐吧
我跟我先生說
明年Anaheim少種點
多種點紅辣椒
我做菜用很多辣椒醬
還好我先生被我訓練到也能吃辣 ：）

有興趣的朋友可以做一些來吃
自己做的真的比外面好吃多了！

辣椒塞肉

先生今天出差回來
回家路上打電話來跟我說
他也想要吃辣椒塞肉
其實我中午也吃昨晚剩下的
那今晚就再吃一次吧
順便將作法寫下

我將辣椒從上面挖一個長的洞
將籽拿掉

割下來的辣椒片拿幾片來切成小丁
另外切一粒洋蔥丁

鍋內放點油
炒香洋蔥和辣椒丁
然後將絞牛肉放下一起炒

我加些黑胡椒粉
炒到變色就可以了
倒到大碗內
加入Cheese拌一拌

將烤盤鋪上錫箔紙
將肉塞進辣椒內
上面再灑點Cheese

進預熱到400度的烤箱內
烤30分鐘就好了

有興趣的人可做看看
很好吃喔！

一堆瑣事

我先生出門前跟我說
妳可以看一下青椒嗎？
好像有很多可摘了
所以今早就出去看看
摘了些紅辣椒, 青椒, 茄子

在摘的時候
看到長在旁邊的Milkweed上有隻毛毛蟲
很漂亮
可惜它不會變蝴蝶的

進門先吃早餐
然後開始洗Anaheim pepper
準備做撥皮辣椒
我喜歡用它來做
因它不會太辣
皮撥掉後還有肉可以吃
很多工
先要煮汁放涼
然後炸辣椒
炸到皮變白放進冰水內

等涼後非常容易脫掉皮
脫掉皮再去籽
然後裝罐內倒進汁去泡著
差不多三天入味就可以吃了
去年做的早已吃光光
我女兒超愛的！

我還沒全部做完
臭小子來訊說下班後要回來
然後7點要回公司去開會
那表示要餵他吃飯了
那就先做東西給他吃吧
家裡現在辣椒最多
就做辣椒塞肉給他吃
邊做邊教他也讓他幫著做
這樣他想吃時就會做了

烤好後他馬上吃
邊吃邊說好好吃

我給他一杯早上看陳月卿教的果汁
內有蘋果, 鳳梨, 香蕉, mixed nuts, protein powder, 和菠菜
加水去打
我早上喝了兩杯
剩一杯給小子喝
他喝一口就說好好喝！

晚餐後
我去菜園找毛毛蟲
自從上次在facebook上看到人家養的毛毛蟲變蝴蝶後
我就也很想養養看
早上看到的不是蝴蝶的毛毛蟲
那就繼續找
因我google說Monarch butterfly(帝王蝶）很喜歡Milkweeds
我先生為了蝴蝶而種了很多的Milkweeds
所以我相信我能在我們種的Milkweeds上找到蝴蝶卵或已孵出的毛毛蟲
我眼睛很利
一下就找到一隻
Ｇoogle後確定是帝王蝶的毛毛蟲
兒子也幫我找
我連續找到三隻
Michael說他小學時老師有在敎室內養一隻讓他們看很有意思
我今天找到三隻
兩隻同色
一隻顏色深一點
都很漂亮！
這讓我憶起了小時候養蠶的時光：）

秋收

我先生禮拜天下午要離家
因禮拜一一早要上課
要連上3天
所以他忙著將房子外一圈的草全除了
要不然怕太長會不好除
他除草前先將所有的玉米桿砍了
將玉米拔下拿掉葉子後
將玉米拿進來給我處理

我燒了一鍋熱水
將玉米分好幾批放進熱水裡去燙一下
然後撈出放進冰水內降溫到涼
這個步驟就做了很久

玉米全冷卻後
拿專門刮玉米粒的刀
將玉米一排一排的刮下來

然後裝冷凍袋內冷凍起來
冬天要做玉米炒蛋, 或煮雞肉玉米湯..都很棒
我一袋裝了四杯玉米進去
共裝了9袋
留了些今天吃
這樣今年的玉米就大功告成了！

我也將青椒洗乾淨
切條放烤盤上進冷凍庫冷凍
等硬了後再裝袋
這樣拿出來較不會結在ㄧ起成團
要炒也很容易

這些鎖事都做完後
帶狗出去走路
連走三個禮拜天
Nike app會送妳一個JustDoIt Sunday的sticker
我已連走兩個禮拜天了
當然要繼續
走完sticker馬上顯現出來😊

走完回家
將我先生幫我拿到走廊外的ㄧ些小石頭舖在走廊外的ㄧ小片土地上
因鄰居給了我很多的poppy seeds
他說8-9月要種下去
我看他是種在舖滿小石頭的土地上
他說他就隨便灑ㄧ灑
那我最拿手
我也隨便灑ㄧ灑
哈哈...
我先生不看好，說不會長的
那就明年春天見分曉囉

所有事都處理完後
上樓洗澡
坐下看Game of Thrones
哇......太好看了！
看的太興奮昨晚竟睡不太著
哈哈！

長黑髮？

我在facebook上看好友Peggy談低碳飲食
我在很多年前就有接觸到
是因為我外甥就是用低碳飲食讓他從一個很胖很胖的男生
變成一位很帥很帥的男子
但我從沒想過我會實行低碳飲食
我是希望我先生能低碳減掉他的肚子
但我先生似乎沒多大的興趣

5/17晚餐後
我先生跟我說他決定要低碳飲食
我說好, 他說妳要陪我一起低碳
我馬上說好
因我四月做健檢驗血後
醫生打電話來說：妳的血糖和膽固醇在邊緣要注意飲食喔
我很清楚的知道是因為我開刀後為了讓身體恢復
我幾乎沒太運動
體重從115lb上升到122lb
所以就利用這機會和先生一起低碳
讓身體恢復健康
於是我們於5/18正式開始我們的低碳飲食
我們沒有cheat day
真的做到天天低碳飲食

8/19 禮拜六是我們量體重的日子
正好是整整三個月
我先生體重降到188.8lb
我降到112.2lb
我很滿意我的體重
我先生的目標是185lb繼續加油
他禮拜三體檢驗血
醫生來電說一切正常
我要先生去電要報告看數字是什麼
我們較擔心的是膽固醇
想看看這次的數字和上次的做個比較

好, 我們這樣實行低碳整整3個月
我自己的生活也有所調整
我盡量不超過11睡覺
每天早上快走加慢跑3-3.5英哩
做平撐
生活算是滿規律的

我要說的重點來了
這幾天我想到
我是否該染髮了啊？
好像上次染到現在也有一段時間了
我的白髮聚會所是在頭髮分邊處的起頭那
若不染就會很明顯地看到一撮白髮在那邊
我只要看到一撮白髮在那邊
就知道該染髮了

但近來這撮白髮較沒那麼刺眼
我每天照鏡子時就會近看看, 遠看看
昨晚還將臉湊到鏡子前面
仔細打量
就怕我有該染髮卻不染的行為跑出來
但看來看去就覺得還沒白到那麼的刺眼的非染不行啊
我今早再看
因我昨晚自言自語的跟自己說
不會因為低碳讓我長黑髮了吧？？？？？？
今早將臉貼在鏡前仔細看
真的有長黑髮耶
有很小很小一撮長黑髮

也有長一根一根黑髮的

我還是不相信
於是我Google
看有沒有人因低碳飲食而長黑髮或原色髮的
哇...竟然有耶！！

以下是一位醫生的報告
http://livinlavidalowcarb.com/blog/dr-luan-pho-gray-hair-isnt-a-sign-of-old-age-but-a-high-carb-low-protein-diet/13437

以下是一位因低碳減了51lb的男士寫的：
https://icrontic.com/discussion/95343/keto-diet-and-grey-hair

低碳若真的能讓白髮變黑
我想我是會持續下去
我會持續盯著我的白髮的
哈哈！

甜酸黃瓜片

我菜園內的黃瓜應該快到末期了
幾天前摘了差不多有10條
一口氣也吃不完
為了保存它們
今天將它們全切片
做成酸甜脆瓜
上個月做了三罐
兒子,女兒都好愛
好吃到無法停止吃它們
既然做了那就順便將食譜寫下
與朋友們分享

首先將黃瓜切薄片

然後灑鹽醃個兩三小時

之後用水將鹽沖洗掉
然後將黃瓜片泡在冰水內半個小時
半小時後將黃瓜片擠乾水

然後裝到玻璃罐內
要塞緊
妳若喜歡洋蔥也可加些洋蔥絲進去
也可加辣椒
也很棒！

拿一個鍋子
裡面加以下的材料：

1 tablesppon salt
1 cup white sugar
1/2 cup white vinegar
1 1/2 cup apple cider vinegar
1 tablespoon mustard seeds
1 teaspoon celery seeds
1/4 teaspoon turmeric powder

放在爐子上煮滾
熄火,倒進罐子內
要淹蓋黃瓜

可拿隻筷子搓一下確定汁液整個倒滿罐子內每個角落
蓋上蓋子擺在檯面上放涼後再擺進冰箱內
隔天就可吃了
酸酸甜甜脆脆的
好好吃！
妳們若有做的
留個言吧.

• 
  

簡易洗衣漿

做的洗衣漿用完了
反正也沒洗衣機也不急著做
先生說洗衣機禮拜一來妳有洗衣精嗎？
我說等我去walmart買桶子回來我就做
這次洗衣精不想放桶子內
想換這種的⬇️


這次想做液態的洗衣精
於是在網上花了很多的時間尋找
終於找到一個新的做法
不用戳皂絲，很簡單，用過的人都說好
也找到潤衣精的做法
買了桶子馬上動手做
在此與大家分享

做法如下：

洗衣精：
將以下材料混均勻放進鍋內，用小火將washing soda 和 Borax煮溶化後加冷水到一加崙。
每次洗衣用1/4-1/3杯（髒點用1/3杯），簡單吧！
1/2 cup of Borax
1/2 cup of Washing Soda
1/2 cup of Dawn Dish Soap
4 cups HOT water

潤衣精：
將以下材料混均就可以了，用時就用妳平常用的量，很簡單！
5 cups hot water
3 cups vinegar（白醋）
1 cup hair conditioner（我用Dove牌子的潤絲精）

我已用了三次洗衣服
完全沒什麼泡泡
很適合He的洗衣機
洗完衣服非常的乾淨很香
我非常的滿意！

好久不見

因加入facebook後,
花很多時間在臉書上面,
我的部落格可以說完全的停擺了.

我先生昨晚問我：妳記得昨天或前天做過什麼事嗎？
我說：記得啊！因我有寫在臉書上面,
但是, 臉書有個缺點, 日子一過去,
我寫的也跟著過去看不到了,
不像部落格有天天記錄著,
很容易找到某天的記錄, 所以我回來了！

現在來說一下我今天做了什麼國家大事
早上啟動Nike輪流帶三隻狗去走路,
我現在又開始慢跑
我覺得我還是喜歡慢跑多於快走
覺得慢跑讓我很開心也較不無聊
慢跑回來後
快去看看我的蝌蚪們
昨晚發現一隻腳全長出來了
可愛極了！

午餐後再加把勁的做了一片firework的拼布
一共是16片
到目前完成了五片
我真等不及全部做完拼在一起
看看會是什麼樣的煙火

我有三年多沒寫了
現再開始寫
有點生疏又有點兒熟悉
我想慢慢的感覺會再回來的
我很喜歡部落格可加照片在段落內
這樣文圖很清楚
好吧, 今天就到此
我很開心再重回部落格的懷抱！