幾天前摘了差不多有10條
一口氣也吃不完
為了保存它們
今天將它們全切片
做成酸甜脆瓜
上個月做了三罐
兒子,女兒都好愛
好吃到無法停止吃它們
既然做了那就順便將食譜寫下
與朋友們分享
首先將黃瓜切薄片
然後灑鹽醃個兩三小時
之後用水將鹽沖洗掉
然後將黃瓜片泡在冰水內半個小時
半小時後將黃瓜片擠乾水
然後裝到玻璃罐內
要塞緊
妳若喜歡洋蔥也可加些洋蔥絲進去
也可加辣椒
也很棒！
拿一個鍋子
裡面加以下的材料：
1 tablesppon salt
1 cup white sugar
1/2 cup white vinegar
1 1/2 cup apple cider vinegar
1 tablespoon mustard seeds
1 teaspoon celery seeds
1/4 teaspoon turmeric powder
放在爐子上煮滾
熄火,倒進罐子內
要淹蓋黃瓜
可拿隻筷子搓一下確定汁液整個倒滿罐子內每個角落
蓋上蓋子擺在檯面上放涼後再擺進冰箱內
隔天就可吃了
酸酸甜甜脆脆的
好好吃！
妳們若有做的
留個言吧.