蘋果醬

園內的蘋果樹滿載蘋果

我盡量假裝沒看到
但昨天看草地上
因地心吸引力的關係
將熟蘋果吸到草地上去了
我似乎不能假奘見不到了
因我若不撿的話 動物會來吃
滾到馬路上的被車壓碎也不好
所以只好乖乖去撿起來
順便摘一些下來
我摘了兩盆 但對整棵樹來說好像沒什麼不一樣
太多了！

進屋就快削皮, 切塊
加檸檬汁和糖混均勻
泡著一個小時

然後放在爐子上慢慢熬煮

熬煮到糖全融化再繼續煮一下
顏色變得深一點

然後熄火蓋起來
放涼到明天
會更入味

隔天將蘋果加汁分批進果汁機內稍打一下
不要死命打
用手按一下停一下那樣的打
要還看的到果肉
然後全部倒進鍋內繼續煮
煮到濃稠就可裝進煮熱的罐內了

我這次的做法是參考別人的做法
但又沒完全照做
所以這邊無法寫下實際的份量
就依照我以前做的經驗為憑
希望會好吃