8/23/2022
Picked up our RV yesterday, so excited!!
昨天去拿房車，
早出晚歸整整一整天，很累，但很興奮.
放上YouTube, 先生看後說我左右不分 ，
所以我移除，重新寫，重新上載到youtube,
真是很多要學的，
這是新整理過的link.
要學YouTuber說，請點讚，訂閱和開啟小鈴噹😂😂
我還不知道如何設定那個開頭，
只能請大家看我先生翹屁股😆😆
2026年7月10日 星期五
新玩具 - Pleasure Way RV
8/20/2022
我們的新玩具！
研究了一陣子，
昨天起早出門開了快三小時去看車，
跟兒子說先去看看，試開，
誰知我這行動派的支票本拿出來大方的給他買下去啦（老實說回家路上有點不真實感，想剛剛發生了什麼事🤔😆）
不管了錢再賺就有，
先玩先贏😂
為了接下來的旅遊弄了一個YouTube
記錄旅程和朋友們分享😁 記得按👍和訂閱，
https://youtube.com/@thelockwillow?si=xtboNiJomDjy5TSD
說話開始有點像YouTuber 😂😂.
說個很好笑的事給妳們笑一笑，
出門前我先生說不要穿太好的衣服，
不要戴 apple watch,
不要戴珠寶..blah blah blah
免得車商以為我們有錢，
我說那我要不要穿短袖短褲雨鞋，
將臉和手腳塗上一些泥巴，
鄉下來的😆😆😆
2024年3月3日 星期日
大腸，小腸
上禮拜灌了香腸
超級好吃😋
先生想吃大腸包小腸
於是我們去買大腸回來灌
大腸買回
晚上泡糯米
隔天早上就可以灌了
在店內買了一個灌大腸的灌桶
用它來灌糯米腸
滿好用的
這次糯米腸灌的也算快
很快就灌好
進鍋內小火慢慢煮
水開再煮15分鐘
然後我關火蓋上蓋子讓它們悶在滾水內
因我怕煮太久
腸子會爆開
雖然我灌完綁的時後有多留一些空間讓米澎漲
我還是怕會爆
最後還真的有幾條爆開
下次要灌少一點米
不要太貪心
我將水倒掉
爆開的糯米腸皮不見
但米腸很完整
我撈出來煎來吃
很好吃😋
沒爆的拿出放冰箱內
明天再打包放進冷凍櫃內
今天煎了三條來吃
可惜香腸來不及解凍
就沒弄大腸包小腸了
灌香腸灌上癮
明天要再來灌美式香腸😁
我的糯米腸影片👇👇
2024年2月22日 星期四
蒸蛋
昨天和朋友聊天
東聊聊西聊聊
然候聊到大同電鍋
然候她問我怎麼弄白煮蛋
我吿訴她
我們用電鍋
一杯水
超級好用
接著她說
她每天都蒸蛋
為自己也為同事ㄧ起蒸白蛋
她說她的方法是不加水的
只要ㄧ張濕紙巾就可以蒸出很棒的蛋
今天我就試了
真的非常棒！
做了影片分享👇👇
2024年2月20日 星期二
全穀粥
我們早餐除了燒餅夾蛋或蔥油餅夾蛋由我做外
大部分的早餐都是由我先生來做
有次小兒ㄧ家回來
我先生做了19穀早餐來吃
吃的時候兒子和媳婦都說好吃
他們回家後來電
問那10穀在那買的？
這10穀早餐可在Walmart , Amazon 和其他店買到
但Walmart常缺貨
Amazon不便宜
上禮拜五兒子回來
說要去我們這邊的ㄧ家Amish店買
我們告訴他
他們也缺貨我們已找過了
鬼腦的媽媽
立馬將我所有的穀子全搬出來
買不到我就自己做
因看了那10穀的袋子寫的ingredients
發現我有很多
所以就自己磨吧
我也有磨穀子的配備
穀子各一杯
混在一起
然後用磨穀機磨一下就有好多了
裝了兩桶
一桶給兒子帶回家
以後都自己做不買了
隔天兒子用instant pot 煮
三分鐘後就有全穀粥可吃了
兒子說非常好吃
小孫女也很喜歡！
做了影片
有興趣的可参考👇👇
2024年2月17日 星期六
高麗菜絲涼菜
小兒子打簡訊跟我說禮拜五要回來
那我就開始想
要煮什麼東西給他們吃
打開冰箱看看有什麼材料
冰箱內有剩一粒高麗菜
一粒白椰菜花
幾根紅蘿蔔
幾個青椒
想說那麼就來做個涼拌吧
簡單一點
然後配一個西式牛肉濃湯
冬天吃滿好的
就這麼決定了
結果只兒子自己來
那更好搞定😆
高麗涼拌影片👇👇
2024年2月15日 星期四
韓國泡菜
我去年開始實施吃完再買計畫
也就是說冰箱內
所有的菜要全部吃光光
我們才會去超市
所以每晚坐下來吃晚餐時
我就會跟我先生說
清椒消掉了
四季豆消掉了😁
因爲那樣
昨天消掉一粒白菜
將白菜做成韓國泡菜
醃個兩三天就可以吃了
這韓國泡菜kimchi
是一位韓國太太來我家教我做的
所以算滿道地的
她不太會說英文
碰到我猜不到她說什麼的時後
就叫她兒子來幫我翻譯ㄧ下
再放他去和我兒子玩
她兒子和我小兒子是同學
所以很開心來我家玩
我是照她要求買了所有的材料
我買齊後
她才請她先生帶她來我家教我
教完後
我再開車送她回家
她是不會開車也不太會說英文的
我很想跟她做朋友
可惜語言不通講不來
後來她們搬到費城去
就沒再聯絡了
但每次做kimchi 時就會想到她
兒女們很愛吃Kimchi
所以我做的時後
錄下過程
這樣兒女看了也能學著做
影片👇👇
2024年2月14日 星期三
煙燻雞
我天天煮飯
有時會煮到不知道要煮什麼
因爲每次去市場
買的菜都差不多
煮的菜色也差不多
有時變化一下
我先生還會問怎麼這樣煮？
脾氣好時會回答
改變ㄧ下啊
脾氣不好時會回
有的吃就好
不要挑剔😆
話說上禮拜做了宮保雞丁
先生很喜歡
但總不能一直吃宮保雞丁吧
想到還有兩隻雞腿待消
我問我先生想吃什麼雞料理？
他說妳好久沒做燻雞了
對喔！
我可做燻雞
這燻雞比宮保雞丁簡單多了
昨晚就做燻雞
加乾烙義大利瓜爲晚餐
半小時內就搞定了😁
我先生說錄下教孩子們
他也可學著做
妳們想做的話再加一步驟
雞煮好拿出後
趁熱灑些鹽和胡椒
放到乾然後再燻
味道會更好
影片👇👇
2024年1月24日 星期三
鹹蛋黃餅
上禮拜六去逛Costco時
看到臺灣來的鹹蛋黃餅乾
有點想買
但突然想到我有醃四個鹹雞蛋黃在冰箱內
於是想自己回家做
今天在網上看了幾個食譜後
覺得這餅乾根本就像是在做奶油餅乾似的
只是加了鹹蛋黃進去而已
所以我很快就做好了一盤
刷上蛋黃液
送進烤箱烤個15分鐘後
香噴噴的鹹蛋黃餅乾就出爐了
放涼ㄧ下
送了兩塊到樓上給我先生嚐嚐
過ㄧ會他下樓來問還有嗎？好好吃喔🤤
這鹹蛋黃餅乾真的非常香和好吃
比外面賣的好吃多了
食譜在下面：
四個鹹蛋黃切碎
120 g 奶油
40g 細紗糖
20g 糖粉
180g 麵粉
20g cornstarch
1/4 tsp baking powder
3/8 tsp 鹽
作法：
將奶油打一打後
加入所有其它材料（要過濾）
然後弄成一團壓ㄧ下
包起放冰箱內冷卻一下
接著壓平
然後用模壓出餅乾
上塗蛋黃液
撒幾粒白芝麻
放進預熱到350°F 的烤箱內
烤13 分鐘就好了
振作一下
最近外面天氣實在是很冰冷
然候將剩的2/3條蘿蔔
除了必要買菜才出門外
我幾乎是足不出戶
天天在家混
最遠就是到走廊叫在外面上廁所的狗進來
前陣子將臉書app從手機上移除
後來朋友要我
若在臉書上看到有不錯的二手房車
就跟她說
為了那我又將臉書app加上手機
有空就幫她看一下
近來迷上HBO一部美國劇
從頭看起共三季
有空就邊上跑步機跑步和看影集
早也看晚也看
真是很不好
感覺看好久才看完第一季😂
昨天暫停一下
拿出女婿給的鹿排骨
加1/3條蘿蔔
滷了一鍋排骨蘿蔔湯
挫絲後做了兩條蘿蔔糕
洗了三籃的衣服
折好收好
家裡就兩人
生活簡單
冬天外面無法活動
在家真的要自己找事做
為了避免繼續坐下看電視
趁蒸蘿蔔糕時
進工作室車了房車的簾子
不是重新做
只是為簾子加了隔熱保涼棉
掛在正副駕駛座後面
隔開前後艙
這樣後艙就會冬暖夏涼也隔光
我很滿意！
接著繼續車幾頂帽子夏天可戴
還要繼續織毛衣
毛衣織完
然後再繼續追劇看第二季
因看劇就無法織毛衣
所以毛衣先織完再看吧
追劇是很不好的
讓人頹廢😂
2024年1月14日 星期日
移除
前年兒子回來過節
看我在看手機
兒：媽，妳應該將FB app從手機移除
我：爲什麼？
兒：這樣妳不會花太多時間在手機上
我：那我就不能上FB了
兒：在電腦上看啊，字也較大
兒；我早就將FB從我手機移除了
我：讓我想一想
去年兒子送了我電腦大銀幕
於是兒子這個薦意浮上心頭
直到大前天
我有開始認真想ㄧ下
然後前天手指ㄧ按
將FB app從我手機上移除了
真不敢相信
昨天沒花太多時間在手機上
就認真做運動降血壓
上樓玩縫紉
看看YouTube
給自己規定選一天上電腦進臉書
要不然確實是花太多時間在臉書和手機上面了
我要來看看我這樣能做幾天😆
2024年1月9日 星期二
鮭魚
上禮拜因禮拜六會下雪
所以禮拜五湊熱鬧的去超市買菜
沒買什麼菜
但買了肉和ㄧ大片沒冷凍過的鮭魚
家裡就兩人
要怎麼消？
於是想到以前網上看過一個post
是用酥餅皮包鮭魚
然後去烤
家裡正好有酥皮在冷凍櫃內
那就來做這道菜吧
這道菜實在是簡單的不得了
洋蔥切丁
加切碎的蒜頭
用奶油去炒香它們然後加菠菜進去ㄧ起炒
拿出後趁熱調進cream cheese 和cheese
另外調些料來醃魚
最後將生魚片擺在酥皮上
將菠菜洋蔥擺在魚上面
再蓋上一片酥皮
將四邊封死
上塗蛋汁
送進400°F 烤箱去烤
烤個25分鐘
外酥內軟
很好吃
作法影片👇👇
我烤很大塊
吃兩晚才吃完😆
2024年1月5日 星期五
找事做
我從聖誕節隔一天
天天花時間和我的蘋果電腦打戰
爲什麼？
只因小兒子聖誕節送我一個大螢幕
連接在我的蘋果電腦上
這個時候發現我的蘋果電腦很久沒有更新
所以要更新
更新的時候說我硬體沒有容量
所以我必須要清除一些東西
兒子說我的照片太多了
佔了9.6gb 的容量
為了清照片
我弄了四五天
直到昨天看到電腦更新
重新啟動
看到那個蘋果我開心了😃
今天吃完早餐家裡廚房收拾一下
到我的縫紉室裡面
都摸摸西摸摸
拿出布來開始剪
為自己做了一頂雙面可以戴的帽子
戴給我先生看
他竟然誇獎我說妳這帽子做的很好看
然後叫我也做一頂他😆
這幾天新聞報導
天天都在說明天東岸將下大雪
我先生就將除雪車準備好
我跟他說
不用緊張啦
氣象局常常都誇大
下一英吋說會下三英吋
我們這兩天前說會下到6-8英吋
今天改說會下到4-6英吋
我說等明天看看
說不定只下兩英吋🤣
於是下午就去超市買點東西
到超市很多東西被買光了
付帳時排長龍
我們倆是最不緊張的
只買了幾塊肉,魚,水果和調咖啡用的creamer
人家是一車滿滿的買
不是我不買
而是我的冷凍櫃滿到只剩下一點空間
所以只能買一點
出門時換衣服
找了件粉紅襯衫配我的短袖毛衣
到外面自拍ㄧ張
先生出來看我在那照相
請他快速幫我照一下
他說妳衣服沒塞好😆😆🤣🤣
2024年1月3日 星期三
發綠豆芽
在麵粉旁那一排
看到有機綠豆
於是買了一包回來
過完節就來發綠豆芽
因我很久沒買了
中超有賣但都好大一包
全炒都吃不完
若分批炒
第二批總是擺到爛餵雞吃
Covid後很多菜價錢上漲
本來不貴的豆芽
價錢也漲
爲了不浪費食物和錢
我就不買豆芽了
最近突然想吃
那就自己發吧
很簡單
ㄧ個禮拜就有豆芽可吃了
影片👇👇
2024年1月1日 星期一
新年新希望
今天是美國1月1號2024年
休息一下後量👇👇
先在此向大家說新年快樂！
現我要來說說血壓
我ㄧ向血壓太低會貧血
從臺灣到美國
從年輕到婚後甚至到生小孩
血壓ㄧ直是低的
直到幾年前血壓突然上升
也吃了降壓藥
到後來檢查出
我的腎上腺長瘤造成血壓高
開刀後血壓正常
直到去年9月要去緬因州
我先生天天上班直到出門
所以大部分的事都我在處理
出門前兩天
要准備在路上的三餐
和所有的水果，點心
看我寫的幾句帶過
但實際真的很多事
我忙到出門的前一刻
這無形的壓力就上身
壓力大血壓就會上升
出門後還先去看醫生做年度健檢
到診所第一件事是量體重
接著體溫然後量血壓
醫生進來照例問些事
然後說妳今天的血壓比三個月前高一點（三月前因換新醫生，所以第一次去和她談談，有量血壓）
她說但沒高到需要吃藥
我跟她說我在忙什麼
她說哦，那確實是會有點壓力的
Anyway, 事情就結束了
上個月和朋友聊天
朋友說她去看牙醫
結果因血壓高無法治療
要在那等一下看血量會不會下來
我加州的一位老美鄰居也是那樣
長話短說
我朋友說在診所時
ㄧ位老牙醫教授進來知道她因血壓高不能治療時
老美牙醫教授在電腦打東西
然後叫我朋友看
老教授說他就是吃那東西控制血壓下來的
說吃兩禮拜會看到效果
還說有效
朋友看後
發現是中藥 - 杜仲
朋友回來就訂了
我很好奇想知道倒底有沒有用
我也Google 它
朋友已吃到第三瓶
幾天量一下血壓
她的血壓以前高到進急診兩次
也吃過一年降壓藥
但現想看可否靠運動，生活改變…來降壓
好現來說說她吃了杜仲有效嗎？
答案是…有！
她吃了兩個禮拜後
血壓明顯下降
她非常的滿意！
這杜仲還有對骨頭也好
於是我也去訂了兩瓶😆
今天開始吃
我的血壓今天量高血壓還可以
目標是要將低血壓降到90以下
運動後量👇👇
低血壓不夠低
等我吃兩禮拜後再來報告
低血壓有沒有降到90以下
好，現接著說ㄧ下
我吃那長頭髮的維它命
有用嗎？
再幾天就要吃一個月了
首先說
我沒明顯的掉髮掉到看到整片的頭皮
也沒有像鬼剃頭那樣會掉一塊的那樣
所以沒辦法明顯看到長頭髮
但是我額頭上面
頭髮分髮線那邊
因腎上腺瘤的關係
導致分髮線處頭髮有稀一點
和長白髮
開完刀後有長些頭髮回來
但不夠濃密
現吃了這長髮維它命後
那邊有長多些頭髮而且是黑色的！
總體來說
感覺整頭的頭髮數量有多一些
所以我會繼續吃下去
ㄧ瓶可吃三個月
所以等我整瓶吃完再報告一下
新年的期望是
身體健健康康的
血壓正常
滿頭黑髮😂😂
大家一起加油！😁😁
2023年12月29日 星期五
再烤餅乾
孩子們說好好吃
女兒回家後來訊跟我要食譜
昨晚我先生說他吃了最後一塊餅乾
我就知道他是在暗示什麼了
他還事先買了夏威夷豆和巧克力給我
那今天就再做一些吧
今天將糖減少一點
我ㄧ般烤餅乾不會減糖
但今天想試看看
餅乾挖出來擺盤內
看不出來有何不同
但是當第一盤出爐時
就很明顯的看的出來
餅乾小很多
不像上一批餅乾擴展的較大片
但還是不錯
我的食譜在👇
2023年12月27日 星期三
黑芝麻糊粉
上次做了一次芝麻糊
很受我先生歡迎
吃完後一直要我再做
我說等過完節吧
於是今天將材料拿出來
將黑芝麻，糯米粉，核桃
放進鍋內炒一下炒出香味
今天我改變一點作法
我今天先用食物處理機的小杯子來打一下
接著換到blended的乾杯再打一下
這樣打出來的就是非常細緻的粉
我先生說比在Costco買的好吃
我先生本來不吃的
我以前在中超買他從不吃
後來在Costco買
他吃了一包
完了..
吃了那包後就愛上了😆
兒子回來還會偷塞幾包走
我們去Costco我先生會主動去拿一箱
可惜的是
再去買時就沒有了
我跟我先生說
沒問題啦
我自己做更新鮮
我的食譜如下：
核桃 150g
黑芝麻 300g
糯米粉 225g
白糖 225g
除了白糖外
所有材料要炒一下
將糯米粉和糖分兩份
和核桃，黑芝麻混在一起
然後分批去打
最後攪拌一起裝罐
要吃的時候挖些出來
加熱水就可以吃了
非常的棒！
這是第一次打的影片👇👇
2023年12月22日 星期五
家人聚餐
我們家以往是
感恩節在我家過
現則是去女兒家過
因她會請醫院的其他醫生來她家
也會請鄰居
還有她的公婆
聖誕節各過各的
但今年孩子說會回來ㄧ天
我小叔往年是新年前會邀大家去他家聚
今年也不利外
小兒ㄧ家今天回來
然後我們再一起去小叔家晚餐
我早餐後
就著手做白菜花沙拉
我先生一聽白菜花
就做怪臉說不喜歡
我跟他說那你不要吃
晚上帶去小叔家
大家都很喜歡
我小嬸也說好好吃！
最後吃到只剩一小碗
小叔說很好吃
將剩的一點留下明天吃
我先生也說好吃
我說你不是不喜歡嗎？
他說他不喜歡煮的很軟的白菜花
但這生的脆脆的他喜歡
這男人真難伺候！
白菜花沙拉影片👇👇
烤餅乾
來跟我說
妳需要烤些聖誕餅乾吧
我問他
咱家兩個人
誰吃啊？
這我問他也是白問
用肚臍眼想也知道
當然是他吃啊😆
所以我不願意烤餅乾
結果他又來說了
妳兒子，女兒，孫女們將要回來
還不快烤些餅乾
他們來吃完飯
才有甜點可吃
唉呀好吧
烤就烤吧
兒子ㄧ家明天回來
今天就烤些
兒子愛吃的巧克力核桃餅乾
明天來就有甜點可吃了
餅乾影片👇👇
2023年12月16日 星期六
巴斯克燒焦芝士蛋糕
昨天清冰箱時
看到冰箱內有四盒cream cheese
就在想要錯cheesecake
但沒有餅乾
無法做有底的cheesecake
於是想到我之前有存一個食譜
這個cheesecake 不需要底部的
找到後
先看看我是否有所有的材料
很幸運的我有所有的材料
那就做吧
做好放涼後
要擺在冰箱內ㄧ個晚上
但是我先生無法等
昨晚就切了
這是我第一次
還好他很捧場的說好吃
但他看到剛從烤箱拿出來時
他說妳烤焦了
哈哈…這個就是要烤焦的
但是沒焦味喔！
Google說：
巴斯克燒焦芝士蛋糕是一种特色美食
起源於西班牙的巴斯克地區
这种蛋糕的特點是底部略微焦黑
口感濃郁
蛋糕体鬆軟
这种独特的烧焦外观和奶酪味道
使其成为受欢迎的甜点选择
好吃😋
影片👇👇
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