昨天包水餃
餡還剩不少
那今天就來做燙麵糰
包「鍋貼」
信不信「鍋貼」這兩個字
我想了至少有半個小時
怎樣就想不起這兩個字
腦裡似乎可看到
中華商場二樓
一家牛肉水餃店
名叫清蒸館
他們只賣牛肉餡的水餃，蒸餃，煎餃
和鍋貼
印象中他們好像是回教徒（？）
他們的豆腐腦也很好吃
我小時候我爸常帶我們去那吃
他們的蒸餃ㄧ咬湯汁就出來
鍋貼是在走廊上
有兩個很大的鐵板
在那鐵板上煎鍋貼
我仍能想像那影像
我來美這麼多年
我好像只包過一次鍋貼
今天突然想吃
餡已有
只要弄麵糰就好
今天包了些當晚餐吃
有滿足到😁
其他的冷凍起來
明天再包一些
餡就會用完了
昨天教同學做水餃皮的麵糰
今天的鍋貼要用燙麵糰
所以我就順便弄個短視頻
和大家分享一下👇👇
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