香蕉蛋糕

妳們有過買了香蕉回來

ㄧ開始還有點生

要等幾天才能吃

但是當它們開始熟時

我常來不及全部吃完

結果總有2-3條皮變咖啡色

雖然說皮變咖啡色

香蕉更甜

但我就不喜歡那個口感

因此我冰箱冷凍櫃內有很多條那樣的香蕉

今天臺面上也有兩條

於是決定從冷凍櫃內拿出一條

加上臺面上的兩條

先將兩條香蕉攪碎

加蛋和黑砂糖攪勻

加入香料

麵粉內加小蘇打粉和泡打粉攪拌均勻

加入香蕉蛋液內攪拌均勻

最後加入切碎的Pecans

最後加溶化的奶油攪拌均勻

倒入烤盆內

表面擺點pecans 和切片的香蕉裝飾

撒點肉桂粉和白糖

送進烤箱內

350°F 烤40-45分鐘

用牙籤插入中心

牙籤拉出乾淨的

就是熟了

超好吃的😋

食譜在 ⬇️