小籠包

幾天前先生就一直跟我說他想吃包子
我一直忙到今天
想真不能再吃火鍋了
那今天就來包小籠包給他吃吧

將昨天肉舖買的絞肉拿出
切了蔥, 加了醬油, 麻油, 薑..
用kitchen aid攪
然後加雞骨煮的雞凍進去攪拌一下
餡就算是完成了
放進入冰箱待用

接著做麵團
就中筋麵粉加水揉成團醒個20分鐘
接著搓成長條再切小塊
然後桿成皮就可以包了

今天共包了100個小籠包
夠累的
先生和Michael吃的很開心
我碗筷懶的收
先去躺下休息一會
等下再收吧!